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커피는 많은 사람들에게 일상의 작은 즐거움이자 필수적인 에너지원입니다.
하지만 바쁜 일상 속에서 매일 카페에 가서 고급 커피를 마시는 것은 시간적, 경제적으로 부담이 될 수 있죠.
그렇다면 집에서도 카페처럼 맛있는 커피를 즐길 수는 없을까요?
오늘은 집에서도 바리스타처럼 커피를 내리는 방법에 대해 알아보겠습니다.
커피 원두 선택하기
커피의 맛과 향은 원두에서 시작됩니다.
자신이 선호하는 맛(산미, 바디감, 단맛 등)에 따라 원두를 선택하세요.
신선한 원두를 사용하는 것이 중요합니다.
올바른 분쇄도 선택하기
사용하는 커피 기구에 맞는 분쇄도를 선택해야 합니다.
예를 들어, 드립 커피를 만들 때는 중간 정도의 분쇄도가 적합합니다.
정확한 물의 온도 사용하기
커피를 추출할 때는 대략 90~96도 사이의 물을 사용하는 것이 좋습니다.
너무 뜨거운 물은 커피가 타게 만들 수 있으며, 너무 차가운 물은 제대로된 추출을 방해합니다.
적절한 추출 시간 유지하기
추출 시간도 커피 맛에 중요한 영향을 미니다.
일반적으로 드립 커피의 경우 2~4분 사이가 적당합니다.
물과 커피의 비율
일반적으로 커피 1g당 물 15~18ml가 적절한 비율입니다.
자신의 취향에 따라 비율을 조절해보세요.
집에서 바리스타처럼 커피를 내리는 것은 생각보다 어렵지 않습니다.
올바른 원두 선택부터 시작해, 분쇄도, 물의 온도, 추출 시간, 그리고 물과 커피의 비율까지, 몇 가지 주의사항을 따르기만 하면 됩니다.
이제 집에서도 매일 아침 바리스타가 내린 듯한 커피를 즐기며 하루를 시작해보세요!
맛있는 커피와 함께 더 행복한 일상을 만들어 가시길 바랍니다.